Mayura Sitges

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Category Archives:Recetas

Ensalada de Quinoa con fresas

¡Únete a los “Lunes sin carne”! ENSALADA DE QUINOA CON FRESAS INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extraVinagre de módenaSal50 gr de fresas1 cucharada de semillas de girasol1 cucharada de anacardos1 cucharada de albahaca fresca200 gr de quinoa cocidaMedio aguacate1 puñado de canónigos RECETA (1 ración) 1 Lavamos las fresas y las cortamos en láminas finas. 2 Lavamos la albahaca y la picamos fina. 3 En una sartén tostamos las semillas de girasol durante 2 Read More


Tallarines con salsa de piquillos

¡Únete a los “Lunes sin carne”! Todos los lunes recetas healthy. TALLARINES CON SALSA DE PIQUILLOS INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra1 cebolla pequeña1 calabacín pequeño4 dientes de ajo4 tomates secos150 gr de pimientos del Piquillo en conserva250 gr de salsa de tomate250 gr de tallarines (o pasta al gusto)OréganoSal Albahaca fresca RECETA (2 raciones) 1 Hidratamos los tomates secos, colocándolos en un bowl con agua caliente durante aproximadamente 20 o 30 Read More


Calabaza marinada con shitakes

¡Únete a los “Lunes sin carne”! Todos los lunes recetas healthy. CALABAZA MARINADA CON SHITAKES INGREDIENTES 500 gr de calabaza12 shitakes frescos1/2 calabacín1 cebolla picada fina4 cucharadas de salsa de sojaAceite de oliva virgen extraNuez moscadaPerejil frescoSal y pimienta RECETA (4 raciones) 1 Pelamos y cortamos la calabaza a dados grandes, la marinamos añadiendo 4 cucharadas de salsa de soja y 4 cucharadas de aceite de oliva. Removemos bien y horneamos a 200º Read More


Espaguettis de calabacín con boloñesa de lentejas

¡Únete a los “Lunes sin carne”! Todos los lunes recetas healthy. ESPAGUETTIS DE CALABACÍN CON BOLOÑESA DE LENTEJAS INGREDIENTES 100 gr cebolla1 diente de ajo1 zanahoria 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra390 gr aprox de tomate frito (1 brick)300 gr de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)1 lata pequeña de champiñones laminados (aprox 115 gr)1 cucharadita de sal2 pellizcos de pimienta molida1 cucharadita de orégano seco600 / 800 gr de calabacines Read More


Mijo con azukis y wakame

¡Únete a los “Lunes sin carne”! Todos los lunes recetas healthy. MIJO CON AZUKIS Y WAKAME INGREDIENTES 1 taza de Mijo (aprox 180 gr / 200 gr)1 taza de Azukis de bote cocidas (aprox 180 gr / 200 gr)Alga wakame al gusto1 cucharadita de Cúrcuma3 cebollas medianas3 zanahorias medianasSalAceite de oliva virgen extra RECETA 1 Picamos las cebollas y las rehogamos con tres cucharadas de aceite, durante unos 5-7 minutos en la olla donde haremos el estofado. 2 Cuando la Read More


Arroz al curry con verduras y almendras

¡Únete a los "Lunes sin carne"! Todos los lunes recetas healthy. ARROZ AL CURRY CON VERDURAS Y ALMENDRAS INGREDIENTES 1 puerro1 diente de ajo1 brócoli en ramilletes1 puñado de almendras1 lata pequeña de maíz1 vaso de arroz 1/2 vaso de vino blanco3 vasos de agua1 puñado de espinacas baby frescas1 cucharada de currySalPimientaAceite de oliva virgen extra RECETA 1 Troceamos el puerro en rodajas finas y picamos el ajo. Los añadimos en una olla con un poco de aceite virgen Read More


Garbanzos especiados con quinoa y verduras

¡Únete a los "Lunes sin carne"! Todos los lunes recetas healthy. GARBANZOS ESPECIADOS CON QUINOA Y VERDURAS INGREDIENTES Las cantidades de verduras y quinoa a tu gusto. Nosotros hemos usado verduras que ya teníamos en la nevera. Garbanzos cocidos en conserva (1bote)QuinoaCalabazaChampiñones frescosEspárragos verdesAceite de oliva virgen extra1 cucharada de pimentón dulce1 cucharada de orégano1 cucharada de ajo en polvo1 cucharadita de semillas de Read More


Curry de verduras y garbanzos

¡Únete a los Lunes Sin Carne! Todos los lunes recetas healthy. CURRY DE VERDURAS Y GARBANZOS INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de coco 100 gr de cebolla 1 cucharada de curry en polvo 1 pellizco de azafrán molido 1 pellizco de jengibre molido 1 cucharadita de pimentón dulce 1 pellizco de nuez moscada molida 120 gr de tomates maduros 250 gr calabacín 200 gr de pimiento rojo 150 gr de ramilletes de brócoli 400 ml de leche de coco (1 lata) 270 gr de garbanzos cocidos (en Read More


Espaguettis con salsa de aguacate

¡Únete a los Lunes Sin Carne! Todos los lunes recetas healthy. ESPAGUETTIS CON SALSA DE AGUACATE INGREDIENTES 350 gr de espaguettis1 y 1/2 cdta de sal20 gr de albahaca fresca2 dientes de ajo2 aguacates maduros2 cdas de zumo de lima o limón2 cdas de aceite de oliva100 ml de caldo de verduras150 gr de tomatitos cherry en mitades100 gr de maíz en conserva escurrido50 gr de queso parmesano rallado RECETA 1 Ponemos a hervir los espaguettis en una olla con Read More


“VEGANESA”- receta de MAYONESA VEGETAL

"VEGANESA"- MAYONESA VEGETAL ¡Hoy te traemos la receta de la Veganesa! Aprende a hacer la mayonesa vegetal más sabrosa y saludable. Si estás cuidando tu salud y quieres evitar las grasas saturadas y los productos de origen animal, esta mayonesa te va a encantar. La mayonesa vegetal reemplaza el huevo por leche vegetal  y se le añade aceite vegetal como el de oliva. Puedes ir probando diferentes combinaciones añadiendo vegetales previamente cocidos para crear tu veganesa  Read More